Winemaker’s dinner med Philippe Pacalet

Mandag den 26. oktober 2026 kl. 18:30 på Marchal

Vi har igen i år fornøjelsen af at byde Philippe Pacalet på besøg i Danmark til efteråret. Vi har allieret os med Restaurant Marchal på Hotel d’Angleterre for at lave en eksklusiv Winemaker’s dinner med Philippe.

Marchal fik i 2014, året efter åbningen, en stjerne i Michelin-guiden, har beholdt den lige siden, og har siden starten været bannerførere for klassisk, gedigen, fransk gastronomi sat sammen af de bedste råvarer fra nær og fjern af køkkenchef, Alexander Baert.

I samarbejde med de to er der blevet sat en eksklusiv menu sammen bestående af appetizers, fire salte retter samt ost, som matcher nogle af Philippe Pacalet’s allerbedste vine. Aftenen vil foregå i Marchal’s Wine Room, hvor han løbende introducerer de 11 vine, vi skal igennem i løbet af aftenen.

Menu og vine kan ses ved hjælp af nedenstående link, hvor der også kan bookes pladser til middagen. Middagen vil foregå ved to større borde, og der er yderst begrænset med pladser.

Bemærk at deltagelse først er gyldig ved bekræftelse fra Vinrosen og efterfølgende betaling.

WINEMAKER’S DINNER MENU – MENU OG VINE